Zutaten
Quark (85,5 %), Sahne, Zucker, Schokostreusel
Allergene
-
1
Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, …)
-
7
Milch / Laktose
-
8
Schalenfrüchte (Nüsse)
Kennzeichnungspflichtige Allergene gemäß EU-VO 1169/2011.
Nährwerte
| Nährstoffe |
je 100 g |
je Portion |
%RI* |
| Brennwert |
452 kJ |
452 kJ |
5 % |
| Brennwert |
108 kcal |
108 kcal |
5 % |
| Fett |
3,2 g |
3,2 g |
5 % |
| davon gesättigte Fettsäuren |
1,7 g |
1,7 g |
9 % |
| Kohlenhydrate |
8,9 g |
8,9 g |
3 % |
| davon Zucker |
8,8 g |
8,8 g |
10 % |
| Eiweiß |
10,4 g |
10,4 g |
21 % |
| Salz |
0,1 g |
0,1 g |
1 % |
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8 400 kJ / 2 000 kcal) gemäß EU-VO 1169/2011.
Mikronährstoffe
Nährwerte
| Nährstoff | Menge | % RI* |
|---|
| Brennwert |
107,95 kcal |
5 % |
| Brennwert |
456,27 kJ |
5 % |
| Wasser |
75,06 g |
— |
| Eiweiß |
10,40 g |
21 % |
| Fett |
3,20 g |
5 % |
| Kohlenhydrate |
8,86 g |
3 % |
| Ballaststoffe |
0,08 g |
0 % |
| Rohasche |
0,81 g |
— |
| Salz |
0,08 g |
1 % |
| Alkohol |
0,00 g |
— |
| Stickstoff gesamt |
1,67 g |
— |
Kohlenhydrate
| Nährstoff | Menge | % RI* |
|---|
| Zucker gesamt |
8,83 g |
10 % |
| Saccharose |
5,39 g |
— |
| Glucose |
0,02 g |
— |
| Fructose |
0,00 g |
— |
| Lactose |
3,13 g |
— |
| Maltose |
0,00 g |
— |
| Stärke |
0,03 g |
— |
| Monosaccharide gesamt |
0,31 g |
— |
| Disaccharide gesamt |
8,52 g |
— |
| Galactose |
0,29 g |
— |
Ballaststoffe
| Nährstoff | Menge | % RI* |
|---|
| Ballaststoffe, wasserlöslich |
0,00 g |
— |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich |
0,00 g |
— |
| Ballaststoffe, niedermolekular |
0,00 g |
— |
| Ballaststoffe, hochmolekular |
0,00 g |
— |
| Ballaststoffe, hochmolekular löslich |
0,00 g |
— |
| Ballaststoffe, hochmolekular unlöslich |
0,00 g |
— |
Fettsäuren gesättigt
| Nährstoff | Menge | % RI* |
|---|
| Gesättigte Fettsäuren gesamt |
1,74 g |
9 % |
| Butansäure (C4:0) |
0,10 g |
— |
| Hexansäure (C6:0) |
0,03 g |
— |
| Octansäure (C8:0) |
0,03 g |
— |
| Decansäure (C10:0) |
0,06 g |
— |
| Laurinsäure (C12:0) |
0,07 g |
— |
| Myristinsäure (C14:0) |
0,29 g |
— |
| Pentadecylsäure (C15:0) |
0,00 g |
— |
| Palmitinsäure (C16:0) |
0,77 g |
— |
| Margarinsäure (C17:0) |
0,00 g |
— |
| Stearinsäure (C18:0) |
0,41 g |
— |
| Eicosansäure (C20:0) |
0,01 g |
— |
| Behensäure (C22:0) |
0,00 g |
— |
| Lignocerinsäure (C24:0) |
0,00 g |
— |
Fettsäuren einfach ungesättigt
| Nährstoff | Menge | % RI* |
|---|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren gesamt |
0,85 g |
— |
| Myristoleinsäure (C14:1) |
0,00 g |
— |
| Palmitoleinsäure (C16:1) |
0,11 g |
— |
| Vaccensäure (C18:1 n-7) |
0,00 g |
— |
| Ölsäure (C18:1 n-9) |
0,75 g |
— |
| Gadoleinsäure (C20:1) |
0,00 g |
— |
| Erucasäure (C22:1) |
0,00 g |
— |
Fettsäuren mehrfach ungesättigt
| Nährstoff | Menge | % RI* |
|---|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren gesamt |
0,09 g |
— |
| n-3 Fettsäuren gesamt (Omega-3) |
0,02 g |
— |
| α-Linolensäure (C18:3 n-3) |
0,02 g |
— |
| Stearidonsäure (C18:4 n-3) |
0,00 g |
— |
| EPA (C20:5 n-3) |
0,00 g |
— |
| DPA (C22:5 n-3) |
0,00 g |
— |
| DHA (C22:6 n-3) |
0,00 g |
— |
| n-6 Fettsäuren gesamt (Omega-6) |
0,07 g |
— |
| Linolsäure (C18:2 n-6) |
0,07 g |
— |
| CLA (C18:2 cis9,trans11) |
0,00 g |
— |
| γ-Linolensäure (C18:3 n-6) |
0,00 g |
— |
| Eicosadiensäure (C20:2 n-6) |
0,00 g |
— |
| Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6) |
0,00 g |
— |
| Arachidonsäure (C20:4 n-6) |
0,00 g |
— |
| Sonstige Fettsäuren |
0,00 g |
— |
Cholesterin
| Nährstoff | Menge | % RI* |
|---|
| Cholesterin |
10,71 mg |
— |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | Menge | % RI* |
|---|
| Zuckeralkohole gesamt |
0,00 g |
— |
| Sorbitol |
0,00 g |
— |
| Mannitol |
0,00 g |
— |
| Xylitol |
0,00 g |
— |
Organische Säuren
| Nährstoff | Menge | % RI* |
|---|
| Organische Säuren gesamt |
0,77 g |
— |
| Zitronensäure |
0,06 g |
— |
| Äpfelsäure |
0,00 g |
— |
| Milchsäure |
0,66 g |
— |
| Essigsäure |
0,04 g |
— |
| Weinsäure |
0,00 g |
— |
Vitamine
| Nährstoff | Menge | % RI* |
|---|
| Vitamin A (Retinol-Äquiv. RE) |
31,20 μg |
4 % |
| Vitamin A (RAE) |
29,40 μg |
4 % |
| Retinol |
28,34 μg |
— |
| β-Carotin |
12,22 μg |
— |
| Carotinoide (außer β-Carotin) |
0,00 μg |
— |
| Vitamin D |
0,02 μg |
0 % |
| Vitamin E (α-Tocopherol) |
0,02 mg |
0 % |
| Vitamin K |
14,05 μg |
19 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) |
0,00 mg |
0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) |
0,43 mg |
31 % |
| Niacin |
0,13 mg |
1 % |
| Pantothensäure |
0,47 mg |
8 % |
| Vitamin B6 |
48,65 mg |
3475 % |
| Biotin |
2,86 μg |
6 % |
| Folat (Folsäure) |
0,00 μg |
0 % |
| Vitamin B12 |
0,56 μg |
22 % |
| Vitamin C |
3,68 mg |
5 % |
Elemente
| Nährstoff | Menge | % RI* |
|---|
| Natrium |
32,79 mg |
— |
| Chlorid |
100,51 mg |
13 % |
| Kalium |
146,59 mg |
7 % |
| Calcium |
120,16 mg |
15 % |
| Magnesium |
12,44 mg |
3 % |
| Phosphor |
209,77 mg |
30 % |
| Schwefel |
130,72 mg |
— |
| Eisen |
0,19 mg |
1 % |
| Zink |
0,52 mg |
5 % |
| Jod |
14,75 μg |
10 % |
| Kupfer |
32,07 μg |
3 % |
| Mangan |
19,57 μg |
1 % |
| Fluorid |
22,58 μg |
1 % |
| Chrom |
0,86 μg |
2 % |
| Molybdän |
5,68 μg |
11 % |
EAAs (Essenzielle Aminosäuren)
| Nährstoff | Menge | % RI* |
|---|
| Essenzielle Aminosäuren gesamt |
4,97 g |
— |
| Leucin |
1,08 g |
— |
| Lysin |
0,92 g |
— |
| Methionin |
0,30 g |
— |
| Phenylalanin |
0,54 g |
— |
| Threonin |
0,44 g |
— |
| Tryptophan |
0,16 g |
— |
| Valin |
0,67 g |
— |
| Histidin |
0,30 g |
— |
| Isoleucin |
0,55 g |
— |
NEAs (Nicht-essenzielle Aminosäuren)
| Nährstoff | Menge | % RI* |
|---|
| Alanin |
0,36 g |
— |
| Asparaginsäure |
0,85 g |
— |
| Cystein |
0,08 g |
— |
| Glutaminsäure |
2,41 g |
— |
| Glycin |
0,21 g |
— |
| Prolin |
1,09 g |
— |
| Serin |
0,60 g |
— |
| Tyrosin |
0,53 g |
— |
| Arginin |
0,38 g |
— |
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8 400 kJ / 2 000 kcal) gemäß EU-VO 1169/2011.
