Zutaten
Hähnchen-Gulasch (40,1 %), Spätzle (37,3 %), Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Stärke, Salz, Pfeffer, Paprika, Gewürze
Allergene
- 1 Glutenhaltiges Getreide (1a Weizen)
- 3 Eier
- 9 Sellerie
- T Tomate
Kennzeichnungspflichtige Allergene gemäß EU-VO 1169/2011.
Nährwerte
| Nährstoffe | je 100 g | je Portion | %RI* |
|---|---|---|---|
| Brennwert | 552 kJ | 1930 kJ | 23 % |
| Brennwert | 132 kcal | 461 kcal | 23 % |
| Fett | 1,1 g | 3,8 g | 5 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g | 1,2 g | 6 % |
| Kohlenhydrate | 19,5 g | 68,1 g | 26 % |
| davon Zucker | 1,3 g | 4,5 g | 5 % |
| Eiweiß | 10,4 g | 36,3 g | 73 % |
| Salz | 0,7 g | 2,6 g | 43 % |
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8 400 kJ / 2 000 kcal) gemäß EU-VO 1169/2011.
Mikronährstoffe
Nährwerte
| Nährstoff | Menge | % RI* |
|---|---|---|
| Brennwert | 461,33 kcal | 23 % |
| Brennwert | 1953,92 kJ | 23 % |
| Wasser | 229,63 g | — |
| Eiweiß | 36,29 g | 73 % |
| Fett | 3,83 g | 5 % |
| Kohlenhydrate | 68,12 g | 26 % |
| Ballaststoffe | 4,27 g | 17 % |
| Rohasche | 2,86 g | — |
| Salz | 2,60 g | 43 % |
| Alkohol | 0,00 g | — |
| Stickstoff gesamt | 5,78 g | — |
Kohlenhydrate
| Nährstoff | Menge | % RI* |
|---|---|---|
| Zucker gesamt | 4,53 g | 5 % |
| Saccharose | 0,92 g | — |
| Glucose | 1,49 g | — |
| Fructose | 1,22 g | — |
| Lactose | 0,00 g | — |
| Maltose | 0,63 g | — |
| Stärke | 63,54 g | — |
| Monosaccharide gesamt | 2,71 g | — |
| Disaccharide gesamt | 1,55 g | — |
| Galactose | 0,00 g | — |
Ballaststoffe
| Nährstoff | Menge | % RI* |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 2,56 g | — |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 1,61 g | — |
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,00 g | — |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 4,12 g | — |
| Ballaststoffe, hochmolekular löslich | 0,00 g | — |
| Ballaststoffe, hochmolekular unlöslich | 0,00 g | — |
Fettsäuren gesättigt
| Nährstoff | Menge | % RI* |
|---|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren gesamt | 1,19 g | 6 % |
| Butansäure (C4:0) | 0,00 g | — |
| Hexansäure (C6:0) | 0,00 g | — |
| Octansäure (C8:0) | 0,00 g | — |
| Decansäure (C10:0) | 0,00 g | — |
| Laurinsäure (C12:0) | 0,01 g | — |
| Myristinsäure (C14:0) | 0,03 g | — |
| Pentadecylsäure (C15:0) | 0,00 g | — |
| Palmitinsäure (C16:0) | 0,89 g | — |
| Margarinsäure (C17:0) | 0,00 g | — |
| Stearinsäure (C18:0) | 0,23 g | — |
| Eicosansäure (C20:0) | 0,01 g | — |
| Behensäure (C22:0) | 0,00 g | — |
| Lignocerinsäure (C24:0) | 0,00 g | — |
Fettsäuren einfach ungesättigt
| Nährstoff | Menge | % RI* |
|---|---|---|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren gesamt | 1,28 g | — |
| Myristoleinsäure (C14:1) | 0,00 g | — |
| Palmitoleinsäure (C16:1) | 0,08 g | — |
| Vaccensäure (C18:1 n-7) | 0,03 g | — |
| Ölsäure (C18:1 n-9) | 1,14 g | — |
| Gadoleinsäure (C20:1) | 0,01 g | — |
| Erucasäure (C22:1) | 0,00 g | — |
Fettsäuren mehrfach ungesättigt
| Nährstoff | Menge | % RI* |
|---|---|---|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren gesamt | 0,75 g | — |
| n-3 Fettsäuren gesamt (Omega-3) | 0,06 g | — |
| α-Linolensäure (C18:3 n-3) | 0,04 g | — |
| Stearidonsäure (C18:4 n-3) | 0,00 g | — |
| EPA (C20:5 n-3) | 0,00 g | — |
| DPA (C22:5 n-3) | 0,01 g | — |
| DHA (C22:6 n-3) | 0,01 g | — |
| n-6 Fettsäuren gesamt (Omega-6) | 0,65 g | — |
| Linolsäure (C18:2 n-6) | 0,59 g | — |
| CLA (C18:2 cis9,trans11) | 0,00 g | — |
| γ-Linolensäure (C18:3 n-6) | 0,00 g | — |
| Eicosadiensäure (C20:2 n-6) | 0,01 g | — |
| Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6) | 0,01 g | — |
| Arachidonsäure (C20:4 n-6) | 0,04 g | — |
| Sonstige Fettsäuren | 0,08 g | — |
Cholesterin
| Nährstoff | Menge | % RI* |
|---|---|---|
| Cholesterin | 69,86 mg | — |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | Menge | % RI* |
|---|---|---|
| Zuckeralkohole gesamt | 0,00 g | — |
| Sorbitol | 0,00 g | — |
| Mannitol | 0,00 g | — |
| Xylitol | 0,00 g | — |
Organische Säuren
| Nährstoff | Menge | % RI* |
|---|---|---|
| Organische Säuren gesamt | 0,25 g | — |
| Zitronensäure | 0,11 g | — |
| Äpfelsäure | 0,06 g | — |
| Milchsäure | 0,00 g | — |
| Essigsäure | 0,08 g | — |
| Weinsäure | 0,00 g | — |
Vitamine
| Nährstoff | Menge | % RI* |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinol-Äquiv. RE) | 138,30 μg | 17 % |
| Vitamin A (RAE) | 100,37 μg | 13 % |
| Retinol | 61,89 μg | — |
| β-Carotin | 436,24 μg | — |
| Carotinoide (außer β-Carotin) | 44,63 μg | — |
| Vitamin D | 0,15 μg | 3 % |
| Vitamin E (α-Tocopherol) | 0,46 mg | 4 % |
| Vitamin K | 3,90 μg | 5 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,31 mg | 28 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,15 mg | 11 % |
| Niacin | 22,59 mg | 141 % |
| Pantothensäure | 2,99 mg | 50 % |
| Vitamin B6 | 580,64 mg | 41474 % |
| Biotin | 4,67 μg | 9 % |
| Folat (Folsäure) | 0,00 μg | 0 % |
| Vitamin B12 | 0,10 μg | 4 % |
| Vitamin C | 25,45 mg | 32 % |
Elemente
| Nährstoff | Menge | % RI* |
|---|---|---|
| Natrium | 925,50 mg | — |
| Chlorid | 758,71 mg | 95 % |
| Kalium | 899,99 mg | 45 % |
| Calcium | 94,00 mg | 12 % |
| Magnesium | 87,66 mg | 23 % |
| Phosphor | 396,07 mg | 57 % |
| Schwefel | 4,47 mg | — |
| Eisen | 3,67 mg | 26 % |
| Zink | 1,96 mg | 20 % |
| Jod | 7,24 μg | 5 % |
| Kupfer | 253,55 μg | 25 % |
| Mangan | 653,23 μg | 33 % |
| Fluorid | 122,93 μg | 4 % |
| Chrom | 4,75 μg | 12 % |
| Molybdän | 4,44 μg | 9 % |
EAAs (Essenzielle Aminosäuren)
| Nährstoff | Menge | % RI* |
|---|---|---|
| Essenzielle Aminosäuren gesamt | 14,89 g | — |
| Leucin | 2,77 g | — |
| Lysin | 2,52 g | — |
| Methionin | 0,76 g | — |
| Phenylalanin | 1,54 g | — |
| Threonin | 2,35 g | — |
| Tryptophan | 0,37 g | — |
| Valin | 1,73 g | — |
| Histidin | 1,23 g | — |
| Isoleucin | 1,61 g | — |
NEAs (Nicht-essenzielle Aminosäuren)
| Nährstoff | Menge | % RI* |
|---|---|---|
| Alanin | 1,83 g | — |
| Asparaginsäure | 2,84 g | — |
| Cystein | 0,59 g | — |
| Glutaminsäure | 7,56 g | — |
| Glycin | 1,43 g | — |
| Prolin | 2,26 g | — |
| Serin | 1,67 g | — |
| Tyrosin | 1,35 g | — |
| Arginin | 2,18 g | — |
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8 400 kJ / 2 000 kcal) gemäß EU-VO 1169/2011.