Zutaten
Nudeln, Rinderhack, Käse, Tomaten, Sahne, Stärke, Zwiebeln, Gewürze, Pfeffer
Allergene
- 1 Glutenhaltiges Getreide (1a Weizen)
- 7 Milch / Laktose
- 9 Sellerie
- T Tomate
Kennzeichnungspflichtige Allergene gemäß EU-VO 1169/2011.
Nährwerte
| Nährstoffe | je 100 g | je Portion | %RI* |
|---|---|---|---|
| Brennwert | 737 kJ | 1677 kJ | 20 % |
| Brennwert | 176 kcal | 401 kcal | 20 % |
| Fett | 5,1 g | 11,6 g | 17 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,4 g | 5,4 g | 27 % |
| Kohlenhydrate | 23,6 g | 53,7 g | 21 % |
| davon Zucker | 1,3 g | 3,0 g | 3 % |
| Eiweiß | 7,9 g | 18,1 g | 36 % |
| Salz | 0,5 g | 1,1 g | 19 % |
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8 400 kJ / 2 000 kcal) gemäß EU-VO 1169/2011.
Mikronährstoffe
Nährwerte
| Nährstoff | Menge | % RI* |
|---|---|---|
| Brennwert | 400,82 kcal | 20 % |
| Brennwert | 1687,03 kJ | 20 % |
| Wasser | 134,55 g | — |
| Eiweiß | 18,08 g | 36 % |
| Fett | 11,58 g | 17 % |
| Kohlenhydrate | 53,71 g | 21 % |
| Ballaststoffe | 3,90 g | 16 % |
| Rohasche | 3,62 g | — |
| Salz | 1,12 g | 19 % |
| Alkohol | 0,00 g | — |
| Stickstoff gesamt | 2,90 g | — |
Kohlenhydrate
| Nährstoff | Menge | % RI* |
|---|---|---|
| Zucker gesamt | 3,02 g | 3 % |
| Saccharose | 0,51 g | — |
| Glucose | 0,48 g | — |
| Fructose | 0,59 g | — |
| Lactose | 0,33 g | — |
| Maltose | 1,01 g | — |
| Stärke | 50,64 g | — |
| Monosaccharide gesamt | 1,06 g | — |
| Disaccharide gesamt | 1,85 g | — |
| Galactose | 0,00 g | — |
Ballaststoffe
| Nährstoff | Menge | % RI* |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,40 g | — |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 1,04 g | — |
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,53 g | — |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 1,40 g | — |
| Ballaststoffe, hochmolekular löslich | 0,90 g | — |
| Ballaststoffe, hochmolekular unlöslich | 0,98 g | — |
Fettsäuren gesättigt
| Nährstoff | Menge | % RI* |
|---|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren gesamt | 5,39 g | 27 % |
| Butansäure (C4:0) | 0,11 g | — |
| Hexansäure (C6:0) | 0,03 g | — |
| Octansäure (C8:0) | 0,03 g | — |
| Decansäure (C10:0) | 0,06 g | — |
| Laurinsäure (C12:0) | 0,07 g | — |
| Myristinsäure (C14:0) | 1,04 g | — |
| Pentadecylsäure (C15:0) | 0,00 g | — |
| Palmitinsäure (C16:0) | 2,89 g | — |
| Margarinsäure (C17:0) | 0,00 g | — |
| Stearinsäure (C18:0) | 1,14 g | — |
| Eicosansäure (C20:0) | 0,00 g | — |
| Behensäure (C22:0) | 0,00 g | — |
| Lignocerinsäure (C24:0) | 0,00 g | — |
Fettsäuren einfach ungesättigt
| Nährstoff | Menge | % RI* |
|---|---|---|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren gesamt | 2,87 g | — |
| Myristoleinsäure (C14:1) | 0,00 g | — |
| Palmitoleinsäure (C16:1) | 0,12 g | — |
| Vaccensäure (C18:1 n-7) | 0,00 g | — |
| Ölsäure (C18:1 n-9) | 2,75 g | — |
| Gadoleinsäure (C20:1) | 0,00 g | — |
| Erucasäure (C22:1) | 0,00 g | — |
Fettsäuren mehrfach ungesättigt
| Nährstoff | Menge | % RI* |
|---|---|---|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren gesamt | 0,90 g | — |
| n-3 Fettsäuren gesamt (Omega-3) | 0,13 g | — |
| α-Linolensäure (C18:3 n-3) | 0,13 g | — |
| Stearidonsäure (C18:4 n-3) | 0,00 g | — |
| EPA (C20:5 n-3) | 0,00 g | — |
| DPA (C22:5 n-3) | 0,00 g | — |
| DHA (C22:6 n-3) | 0,00 g | — |
| n-6 Fettsäuren gesamt (Omega-6) | 0,77 g | — |
| Linolsäure (C18:2 n-6) | 0,77 g | — |
| CLA (C18:2 cis9,trans11) | 0,00 g | — |
| γ-Linolensäure (C18:3 n-6) | 0,00 g | — |
| Eicosadiensäure (C20:2 n-6) | 0,00 g | — |
| Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6) | 0,00 g | — |
| Arachidonsäure (C20:4 n-6) | 0,00 g | — |
| Sonstige Fettsäuren | 0,14 g | — |
Cholesterin
| Nährstoff | Menge | % RI* |
|---|---|---|
| Cholesterin | 24,02 mg | — |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | Menge | % RI* |
|---|---|---|
| Zuckeralkohole gesamt | 0,00 g | — |
| Sorbitol | 0,00 g | — |
| Mannitol | 0,00 g | — |
| Xylitol | 0,00 g | — |
Organische Säuren
| Nährstoff | Menge | % RI* |
|---|---|---|
| Organische Säuren gesamt | 0,54 g | — |
| Zitronensäure | 0,08 g | — |
| Äpfelsäure | 0,04 g | — |
| Milchsäure | 0,30 g | — |
| Essigsäure | 0,11 g | — |
| Weinsäure | 0,01 g | — |
Vitamine
| Nährstoff | Menge | % RI* |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinol-Äquiv. RE) | 595,13 μg | 74 % |
| Vitamin A (RAE) | 351,16 μg | 44 % |
| Retinol | 107,16 μg | — |
| β-Carotin | 2830,06 μg | — |
| Carotinoide (außer β-Carotin) | 194,45 μg | — |
| Vitamin D | 0,11 μg | 2 % |
| Vitamin E (α-Tocopherol) | 0,29 mg | 2 % |
| Vitamin K | 19,89 μg | 27 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,14 mg | 13 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,21 mg | 15 % |
| Niacin | 3,14 mg | 20 % |
| Pantothensäure | 0,94 mg | 16 % |
| Vitamin B6 | 167,53 mg | 11966 % |
| Biotin | 4,35 μg | 9 % |
| Folat (Folsäure) | 0,00 μg | 0 % |
| Vitamin B12 | 0,61 μg | 24 % |
| Vitamin C | 37,06 mg | 46 % |
Elemente
| Nährstoff | Menge | % RI* |
|---|---|---|
| Natrium | 337,98 mg | — |
| Chlorid | 420,67 mg | 53 % |
| Kalium | 534,71 mg | 27 % |
| Calcium | 412,29 mg | 52 % |
| Magnesium | 70,33 mg | 19 % |
| Phosphor | 489,76 mg | 70 % |
| Schwefel | 53,08 mg | — |
| Eisen | 3,50 mg | 25 % |
| Zink | 3,57 mg | 36 % |
| Jod | 6,53 μg | 4 % |
| Kupfer | 302,73 μg | 30 % |
| Mangan | 845,62 μg | 42 % |
| Fluorid | 87,89 μg | 3 % |
| Chrom | 4,69 μg | 12 % |
| Molybdän | 6,43 μg | 13 % |
EAAs (Essenzielle Aminosäuren)
| Nährstoff | Menge | % RI* |
|---|---|---|
| Essenzielle Aminosäuren gesamt | 6,96 g | — |
| Leucin | 1,57 g | — |
| Lysin | 0,97 g | — |
| Methionin | 0,38 g | — |
| Phenylalanin | 0,93 g | — |
| Threonin | 0,63 g | — |
| Tryptophan | 0,21 g | — |
| Valin | 0,98 g | — |
| Histidin | 0,50 g | — |
| Isoleucin | 0,80 g | — |
NEAs (Nicht-essenzielle Aminosäuren)
| Nährstoff | Menge | % RI* |
|---|---|---|
| Alanin | 0,53 g | — |
| Asparaginsäure | 0,97 g | — |
| Cystein | 0,28 g | — |
| Glutaminsäure | 4,72 g | — |
| Glycin | 0,44 g | — |
| Prolin | 1,86 g | — |
| Serin | 0,87 g | — |
| Tyrosin | 0,73 g | — |
| Arginin | 0,73 g | — |
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8 400 kJ / 2 000 kcal) gemäß EU-VO 1169/2011.