Zutaten
Apfel (100 %)
Nährwerte
| Nährstoffe | je 100 g | je Portion | %RI* |
|---|---|---|---|
| Brennwert | 243 kJ | 485 kJ | 6 % |
| Brennwert | 58 kcal | 116 kcal | 6 % |
| Fett | 0,5 g | 1,0 g | 1 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g | 0,4 g | 2 % |
| Kohlenhydrate | 11,7 g | 23,4 g | 9 % |
| davon Zucker | 10,5 g | 21,0 g | 23 % |
| Eiweiß | 0,4 g | 0,8 g | 2 % |
| Salz | 0,0 g | 0,0 g | 0 % |
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8 400 kJ / 2 000 kcal) gemäß EU-VO 1169/2011.
Mikronährstoffe
Nährwerte
| Nährstoff | Menge | % RI* |
|---|---|---|
| Brennwert | 116,00 kcal | 6 % |
| Brennwert | 490,00 kJ | 6 % |
| Wasser | 167,11 g | — |
| Eiweiß | 0,85 g | 2 % |
| Fett | 1,00 g | 1 % |
| Kohlenhydrate | 23,40 g | 9 % |
| Ballaststoffe | 4,55 g | 18 % |
| Rohasche | 0,48 g | — |
| Salz | 0,00 g | 0 % |
| Alkohol | 0,04 g | — |
| Stickstoff gesamt | 0,14 g | — |
Kohlenhydrate
| Nährstoff | Menge | % RI* |
|---|---|---|
| Zucker gesamt | 20,97 g | 23 % |
| Saccharose | 8,30 g | — |
| Glucose | 2,25 g | — |
| Fructose | 10,42 g | — |
| Maltose | 0,00 g | — |
| Stärke | 1,20 g | — |
| Monosaccharide gesamt | 12,67 g | — |
| Disaccharide gesamt | 8,30 g | — |
Ballaststoffe
| Nährstoff | Menge | % RI* |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 1,04 g | — |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 3,51 g | — |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 4,55 g | — |
Fettsäuren gesättigt
| Nährstoff | Menge | % RI* |
|---|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren gesamt | 0,40 g | 2 % |
| Laurinsäure (C12:0) | 0,02 g | — |
| Myristinsäure (C14:0) | 0,04 g | — |
| Palmitinsäure (C16:0) | 0,25 g | — |
| Stearinsäure (C18:0) | 0,08 g | — |
| Eicosansäure (C20:0) | 0,02 g | — |
Fettsäuren einfach ungesättigt
| Nährstoff | Menge | % RI* |
|---|---|---|
| Einfach ungesättigte Fettsäuren gesamt | 0,04 g | — |
| Palmitoleinsäure (C16:1) | 0,01 g | — |
| Ölsäure (C18:1 n-9) | 0,04 g | — |
| Gadoleinsäure (C20:1) | 0,00 g | — |
Fettsäuren mehrfach ungesättigt
| Nährstoff | Menge | % RI* |
|---|---|---|
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren gesamt | 0,49 g | — |
| n-3 Fettsäuren gesamt (Omega-3) | 0,09 g | — |
| α-Linolensäure (C18:3 n-3) | 0,09 g | — |
| EPA (C20:5 n-3) | 0,00 g | — |
| DHA (C22:6 n-3) | 0,00 g | — |
| n-6 Fettsäuren gesamt (Omega-6) | 0,40 g | — |
| Linolsäure (C18:2 n-6) | 0,40 g | — |
Cholesterin
| Nährstoff | Menge | % RI* |
|---|---|---|
| Cholesterin | 0,00 mg | — |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | Menge | % RI* |
|---|---|---|
| Zuckeralkohole gesamt | 1,20 g | — |
| Sorbitol | 1,20 g | — |
Organische Säuren
| Nährstoff | Menge | % RI* |
|---|---|---|
| Organische Säuren gesamt | 0,91 g | — |
| Zitronensäure | 0,06 g | — |
| Äpfelsäure | 0,85 g | — |
| Milchsäure | 0,00 g | — |
Vitamine
| Nährstoff | Menge | % RI* |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinol-Äquiv. RE) | 8,00 μg | 1 % |
| Vitamin A (RAE) | 4,00 μg | 1 % |
| Retinol | 0,00 μg | — |
| β-Carotin | 46,00 μg | — |
| Carotinoide (außer β-Carotin) | 10,00 μg | — |
| Vitamin D | 0,00 μg | 0 % |
| Vitamin E (α-Tocopherol) | 0,00 mg | 0 % |
| Vitamin K | 0,00 μg | 0 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,02 mg | 2 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,08 mg | 6 % |
| Niacin | 0,20 mg | 1 % |
| Pantothensäure | 0,20 mg | 3 % |
| Vitamin B6 | 115,22 mg | 8230 % |
| Biotin | 2,20 μg | 4 % |
| Folat (Folsäure) | 0,00 μg | 0 % |
| Vitamin B12 | 0,00 μg | 0 % |
| Vitamin C | 20,32 mg | 25 % |
Elemente
| Nährstoff | Menge | % RI* |
|---|---|---|
| Natrium | 2,00 mg | — |
| Chlorid | 4,40 mg | 1 % |
| Kalium | 222,00 mg | 11 % |
| Calcium | 10,00 mg | 1 % |
| Magnesium | 10,00 mg | 3 % |
| Phosphor | 21,06 mg | 3 % |
| Eisen | 0,20 mg | 1 % |
| Zink | 0,06 mg | 1 % |
| Jod | 4,00 μg | 3 % |
| Kupfer | 70,00 μg | 7 % |
| Mangan | 100,00 μg | 5 % |
| Fluorid | 18,00 μg | 1 % |
| Chrom | 2,00 μg | 5 % |
| Molybdän | 2,00 μg | 4 % |
EAAs (Essenzielle Aminosäuren)
| Nährstoff | Menge | % RI* |
|---|---|---|
| Essenzielle Aminosäuren gesamt | 0,16 g | — |
| Leucin | 0,03 g | — |
| Lysin | 0,03 g | — |
| Methionin | 0,01 g | — |
| Phenylalanin | 0,02 g | — |
| Threonin | 0,02 g | — |
| Tryptophan | 0,00 g | — |
| Valin | 0,02 g | — |
| Histidin | 0,01 g | — |
| Isoleucin | 0,02 g | — |
NEAs (Nicht-essenzielle Aminosäuren)
| Nährstoff | Menge | % RI* |
|---|---|---|
| Alanin | 0,03 g | — |
| Asparaginsäure | 0,20 g | — |
| Cystein | 0,00 g | — |
| Glutaminsäure | 0,05 g | — |
| Glycin | 0,02 g | — |
| Prolin | 0,02 g | — |
| Serin | 0,02 g | — |
| Tyrosin | 0,01 g | — |
| Arginin | 0,02 g | — |
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8 400 kJ / 2 000 kcal) gemäß EU-VO 1169/2011.